Коротко: Привычные продукты из стран СНГ в Канаде ищут по английским названиям: гречка это buckwheat groats или kasha, творог чаще farmer cheese или quark, кефир это kefir. Они бывают в отделе international или в магазинах восточноевропейских продуктов. Названия сетей без проверки не приводим, ищите по карте и спрашивайте в местных группах.
Первое время после переезда кажется, что на полках нет ничего знакомого. На деле многое есть, но называется иначе, а лежит в другом отделе. Этот материал помогает быстрее найти нужное, не называя конкретных магазинов: набор и цены в них меняются, и подтвердить их с одного источника нельзя. О белорусских продуктах отдельно рассказано в статье о белорусских продуктах в Канаде, а о ввозе из дома в материале о продуктах из Беларуси и Украины.
Как называются привычные продукты
| Привычное название | Что искать на полке | Заметка |
|---|---|---|
| Гречка | buckwheat groats, kasha, roasted buckwheat | Бывает жареная и светлая; смотрите на цвет зерна |
| Творог | farmer cheese, quark, cottage cheese | Cottage cheese, как правило, влажнее и мягче |
| Кефир | kefir, drinkable yogurt | Лежит рядом с йогуртами |
| Квашеная капуста | sauerkraut | В банках и на развес |
| Ржаной хлеб | rye bread, dark rye, pumpernickel | Вкус отличается от привычного |
| Сгущёнка | sweetened condensed milk | Ищите в отделе выпечки |
| Пельмени | pelmeni, dumplings | В морозильной витрине |
Таблица составлена по общим правилам перевода и не подтверждена одним официальным источником. Точный состав и вкус сверяйте по этикетке. Как читать упаковку, описано в материале о маркировке продуктов.
Где искать
- Отдел international или ethnic в крупных супермаркетах: там бывают гречка, соленья и консервы.
- Магазины восточноевропейской, польской и других кухонь: введите на карте «Eastern European grocery» или «Polish deli».
- Рынки и мясные лавки: колбасы и копчёности у местных производителей.
- Интернет-заказ: онлайн-разделы сетей и отдельные продуктовые сервисы, см. статью о заказе продуктов онлайн.
Чтобы узнать, что находится в вашем районе, спросите в местной группе. Рекомендации лучше проверять на месте: ассортимент и режим работы часто меняются. Цены на продукты сильно зависят от города, ориентиры дают хаб о стоимости жизни и материал о расходах на еду.
Что делать, если нужного нет
Часто выручают замены: вместо творога подойдёт quark или ricotta для выпечки, вместо сметаны sour cream, вместо ржаного хлеба тёмный rye. Подробные варианты есть в сравнении канадской и российской еды. Если везёте продукты с собой, сверяйтесь с правилами CFIA и CBSA: мясные и молочные продукты ввозить часто нельзя.
Частые вопросы
Как по-английски гречка?
Buckwheat groats или kasha. Обычная светлая крупа называется raw buckwheat, обжаренная roasted. Если нужна привычная коричневая, ищите именно roasted или kasha, иначе вкус будет мягче.
Чем заменить творог?
Ближе всего farmer cheese или quark. Cottage cheese мягче и влажнее, его можно протереть и немного отжать. Для выпечки подходит и ricotta, но вкус будет сладковатым.
Есть ли в Канаде русские магазины?
В крупных городах есть магазины восточноевропейских продуктов. Конкретные названия без подтверждения не называем: ассортимент и адреса меняются, ищите по карте и сверяйте отзывы.
Можно ли привезти продукты из дома?
Часть продуктов можно, но мясные и молочные чаще запрещены или ограничены. Список и порядок декларации описаны в статье о ввозе продуктов, а актуальные правила смотрите на сайтах CBSA и CFIA.
Актуально на 30 октября 2026 года.
Создаём с нуля