Коротко: Canada’s Food Guide от Health Canada предлагает простую тарелку: половина овощи и фрукты, четверть цельнозерновые продукты, четверть белковые, причём растительный белок выбирать чаще. Основной напиток вода, сильно обработанную еду стоит ограничить. Порции и калории гид не считает, он описывает привычки питания.
Canada’s Food Guide издаёт Health Canada, и в нынешнем виде он больше похож на набор привычек, чем на таблицу порций. Старые «группы продуктов» и число порций ушли, осталась тарелка и несколько рекомендаций о том, как и что есть. Ниже пересказ официальных страниц без советов по лечению.
Как выглядит тарелка
Раздел Health Canada о готовых блюдах даёт простую схему из трёх частей.
| Часть тарелки | Что туда класть | Источник, дата |
|---|---|---|
| Половина | Овощи и фрукты | canada.ca, страница от 20.05.2026 |
| Четверть | Цельнозерновые продукты | там же |
| Четверть | Белковые продукты | там же |
Схема работает и для отдельного приёма пищи, и для перекуса. Белок из растений гид рекомендует выбирать чаще, а жиры брать ненасыщенные вместо насыщенных.
Восемь рекомендаций о привычках
Страница Healthy eating recommendations (в разделе указана дата 04.05.2026) собирает общие правила. Вот они в пересказе.
- Есть осознанно: не торопиться и замечать, когда вы голодны и когда сыты.
- Готовить дома чаще и вовлекать в планирование других.
- Получать удовольствие от еды: традиции и культура считаются частью здорового питания, а еда в компании поощряется.
- Есть разнообразно: овощи, фрукты, цельнозерновые и белковые продукты каждый день.
- Ограничивать сильно обработанную еду: если она есть в рационе, то реже и в небольших количествах.
- Пить воду вместо сладких напитков.
- Читать этикетки на продуктах.
- Помнить, что реклама влияет на выбор.
Что это значит для семьи, которая недавно приехала
Гид не привязан к определённой кухне. Блюда вашей страны вполне укладываются в схему: борщ с овощами, гречка как цельное зерно, фасоль или рыба как белок. Достаточно прикинуть, чего на тарелке больше. Если привычный ужин состоит в основном из картофеля с мясом, овощей можно добавить, не меняя блюдо целиком.
С этикетками помогает отдельный материал о маркировке продуктов в Канаде. Отличия канадской и привычной еды описаны в статье про канадское и российское питание, а сезонные овощи и рынки разобраны в обзоре фермерских рынков. Если у кого-то в семье аллергия, пригодится материал об аллергенах на упаковке. Расходы на продукты входят в общий бюджет жизни в Канаде.
О том, что гид не заменяет врача: при хронических болезнях, беременности, аллергии или особом питании детей меню обсуждают с врачом или диетологом. Здесь только общий справочный взгляд.
Частые вопросы
Остались ли в Canada’s Food Guide порции?
Нет. Нынешний вариант построен на тарелке и общих рекомендациях о привычках, а не на подсчёте порций. Схему можно применять к любому приёму пищи, а точные потребности отдельного человека обсуждают с врачом или диетологом.
Какая доля тарелки отведена овощам и фруктам?
Половина. Health Canada рекомендует занять овощами и фруктами половину тарелки, оставшиеся две четверти отдать цельнозерновым продуктам и белковым. Страница с этой схемой помечена датой 20 мая 2026 года.
Что гид говорит о напитках?
Основным напитком советуют сделать воду, а сладкие напитки заменять ею. Это одна из восьми общих рекомендаций раздела о здоровом питании. Конкретных объёмов в пересказанных страницах нет.
Нужно ли отказываться от привычной кухни?
Нет. Гид говорит, что культура и традиции питания входят в здоровое питание. Достаточно проверить, чтобы на тарелке было достаточно овощей и цельных зерновых, и не злоупотреблять сильно обработанной едой.
Актуально на 30 октября 2026 года. Рекомендации Health Canada могут обновляться. Материал справочный и не заменяет консультацию специалиста.
Создаём с нуля