Коротко: Дата best before показывает свежесть и качество, а не безопасность: по правилам CFIA продукт после неё можно покупать и есть. Expiration date, наоборот, значит выбросить. Для сравнения цен смотрите цену за единицу веса или объёма: по данным Competition Bureau, обязательной она была только в Квебеке.
Продукты занимают заметную часть семейного бюджета, и экономия здесь складывается из мелочей: читать дату на упаковке, сравнивать товары в разных упаковках и не выбрасывать то, что ещё годится. Скидки по флаерам, карточкам и Scanner Code описаны в статье про скидки в продуктовых магазинах, а здесь два других инструмента.
Best before, packaged on и expiration: чем отличаются
| Надпись | Что значит | Можно ли есть после даты | Источник, дата |
|---|---|---|---|
| Best before | Сколько нераспечатанный, правильно хранившийся продукт сохраняет свежесть, вкус и питательность | Да, но качество и текстура могут измениться. Это не показатель безопасности | CFIA, страница от 25.03.2026 |
| Packaged on | Дата фасовки в магазине для продуктов со сроком хранения до 90 дней, рядом указан срок годности | Смотрите срок на ярлыке или плакате | CFIA, 25.03.2026 |
| Expiration date | Обязательна только для особых продуктов: детская смесь, заменители питания, добавки, жидкие диеты | Нет. Не покупать и не есть, выбросить | CFIA, 25.03.2026 |
Дата относится только к нераспечатанной упаковке. По правилам, продукты со сроком хранения до 90 дней (кроме свежих фруктов и овощей и ряда других) должны иметь best before или packaged on, а консервы, сухая паста и замороженные продукты обычно даты не требуют. CFIA предупреждает: вредные микроорганизмы могут размножаться и без видимых признаков порчи, поэтому важно правильное хранение. Оценивайте вид, запах и консистенцию, но помните, что запах и вкус не гарантируют безопасность.
Если магазин изменил дату так, что надпись стала ложной, это можно сообщить в CFIA. Подробнее о других надписях на упаковках читайте в статье про маркировку продуктов.
Цена за единицу
Крупная упаковка не всегда дешевле на килограмм. Для сравнения служит unit price, цена за 100 граммов, литр или штуку на полочном ценнике. Competition Bureau в отчёте 2023 года отметил, что такие ценники помогают сравнивать товары в разных упаковках без калькулятора, и порекомендовал провинциям ввести единые требования. На тот момент обязательными они были только в Квебеке.
В обзоре прогресса от 3 сентября 2026 года Бюро пишет, что закон Квебека № 72 требует более чёткой и единообразной цены за единицу, а Манитоба после исследования цен на продукты в июне 2026 года объявила о намерении ввести такие правила. В остальных провинциях требования надо проверять на месте.
Простые приёмы
- Сравнивайте unit price, а не цену упаковки.
- Покупайте скоропортящееся в количестве, которое успеете съесть.
- Следите за сезонными продуктами, о которых рассказано в статье про фермерские рынки и сезонные овощи.
- Для оптовых покупок существуют склад-клубы с платным членством, условия описаны в материале про Costco.
- Записывайте, что выбросили за неделю: это показывает, где можно покупать меньше.
Частые вопросы
Можно ли есть продукты после даты best before?
По CFIA, их можно покупать и есть, но свежесть, вкус и текстура могут ухудшиться. Дата относится к нераспечатанному продукту и не является показателем безопасности. Оценивайте вид, запах и консистенцию.
Чем отличается best before от expiration date?
Best before про качество, expiration про строгие требования к составу. Expiration обязательна только для особых продуктов, например детской смеси и заменителей питания. После этой даты продукт нельзя покупать, продавать и есть.
Что такое цена за единицу?
Это стоимость 100 граммов, литра или штуки, указанная на полочном ценнике рядом с ценой упаковки. Competition Bureau отмечает, что она помогает сравнивать товары разных размеров без калькулятора.
Обязательна ли цена за единицу во всех провинциях?
Нет единого правила. В отчёте 2023 года Бюро писало, что обязательна только в Квебеке. В сентябре 2026 года оно сообщило о законе Квебека № 72 и о планах Манитобы. Для остальных провинций смотрите правила на месте.
Актуально на 30 октября 2026 года. Правила и требования провинций меняются. Материал справочный.
Создаём с нуля