Коротко: В ресторане Канады чаевые добровольны и не входят в счёт, а налог считают с суммы заказа. Автоматическая плата за обслуживание для компании гостей ставится самим рестораном и облагается налогом. Работодатель в Онтарио не вправе удерживать чаевые, кроме налогов, решения суда и общего пула. Процент ориентира смотрите в материале о чаевых.
Счёт в канадском ресторане обычно приходит без чаевых, и сумму на терминале выбирает сам гость. Путаница начинается, когда в чеке есть строка service charge или gratuity: это уже не совсем чаевые. Ниже разобрано, чем одно отличается от другого и как деньги доходят до официанта. Сколько оставлять в процентах, подробно описано в статье о чаевых в Канаде.
Чаевые и плата за обслуживание в чеке
| Строка в счёте | Что это | Источник, дата |
|---|---|---|
| Tip на терминале | Добровольная сумма, её выбирает гость. Налог на чаевые не начисляется | CRA, GST/HST, на 30.10.2026 |
| Service charge / gratuity в чеке | Сумма, которую добавил ресторан, часто для больших компаний. По разъяснениям CRA, обязательную или рекомендованную сумму, добавленную в счёт как плату за обслуживание, облагают GST/HST | CRA, GST/HST, на 30.10.2026 |
| Деньги на столе или перевод официанту | Остаются у сотрудника, в Онтарио их выплата регулируется ESA | Ontario.ca, на 30.10.2026 |
Налоговые тонкости у разных провинций отличаются. По разъяснениям Canada Revenue Agency, добровольные чаевые GST/HST не облагаются, а плата за обслуживание, которую ресторан добавил в счёт, облагается. Перед спором со счётом сверьтесь с разъяснениями CRA. Если в чеке есть непонятная строка, спросите официанта: ресторан обязан объяснить, что вы платите.
Куда уходят чаевые у работника (Онтарио)
Ontario.ca описывает правила так. Работодатель не может удерживать чаевые у сотрудника. Разрешены три вида удержаний: налоги и взносы, решение суда и пул чаевых. В пул идут только чаевые, поэтому «отчисление в пользу заведения» на покрытие потерь не допускается. Чаевые не считаются зарплатой и не входят в расчёт минимума, сверхурочных и отпускных.
- С 21 июня 2024 года чаевые выплачивают наличными, чеком или прямым переводом, включая Interac e-Transfer.
- С чаевых по карте работодатель может удержать часть комиссии процессинга: большее из процента карточной компании или 1,5% от чаевых. Комиссию за debit удерживать нельзя.
- Менеджеры могут получать чаевые или входить в пул, если это разрешает правило заведения. Владелец делит пул, только если регулярно выполняет ту же работу.
В других провинциях правила могут отличаться, поэтому для работы вне Онтарио ищите сайт министерства труда провинции. Об условиях работы смотрите материал о курьерах доставки еды и хаб о работе в Канаде.
Другие сервисы
Такси и приложения разобраны в статье об Uber и такси, а кафе с самообслуживанием и киоски чаще показывают экран с вариантами чаевых. Это приглашение, а не обязанность. Если вы платите картой, сумму вводят до последнего подтверждения, поэтому проверьте итог на экране перед нажатием.
Частые вопросы
Включены ли чаевые в счёт ресторана?
Обычно нет. Чаевые добавляете вы сами на терминале или наличными. Исключение составляют строки service charge или gratuity, которые ресторан добавляет сам, часто для больших компаний. Об этом должно быть указано в меню или в чеке.
Облагаются ли чаевые налогом?
По разъяснениям CRA, добровольные чаевые GST/HST не облагаются, а автоматическая плата за обслуживание, добавленная рестораном, облагается. Для работника чаевые считаются доходом при расчёте подоходного налога. Детали уточняйте в CRA.
Вправе ли работодатель забрать чаевые?
В Онтарио нет. По руководству ESA допустимы только налоговые удержания, решение суда и общий пул. Расходы заведения, потери или бой посуды за счёт чаевых покрыть нельзя. При споре обращайтесь в Ministry of Labour.
Можно ли оставить меньше при плохом сервисе?
Да, сумма добровольная. Если в чеке есть обязательная плата за обслуживание, её нельзя убрать самому, но можно обсудить с менеджером на месте.
Актуально на 30 октября 2026 года. Материал справочный и не заменяет консультацию специалиста.
Создаём с нуля