Город Квебек является административным центром штата с одноимённым названием. Население разговаривает на английском и французском языках, валюта — канадский доллар
Город состоит из восьми округов, расположенных на северном побережье речки Святого Лаврентия. Квебек ещё называют древним городом, верхним городом, старой столицей и так далее. Это место как никакое другое тесно связано с историей континента. Ранее здесь проходили кровопролитные сражения, но и сейчас в Квебеке сохранились прошлые черты — он расположен на реке, здесь есть крепость, его окружает лес с большим количеством разновидностей деревьев. Квебек в 1608 году основал Семюэль де Шамплен.
Изначально это была столица Новой Франции, потом он стал цитаделью британской колонии, и во времена английского режима, центром Нижней Канады, а позже стал столицей провинции в годы Конфедерации Канады. Завладеть Квебеком и стратегически важными территориями, на которых он располагается, было первой задачей покорителей Канады — как англичан, так и французов. Защитные укрепления города начали возводить в 17 столетии и завершены лишь в 1830 году. Оборонительная городская система окончательно была сформирована в первой половине 20 столетия. Погуляв по старому городу, посмотрев на древние постройки, можно заглянуть в городскую церковь Нотр-Дамм или Кафедральный собор. Последний был признан памятником истории в 1966 году. Внутренний интерьер помещений создавали мастера из Франции. Прекрасные витражи украшают склепы, где хранятся останки руководителей Новой Франции и Квебекского Епископа. Чтобы получше узнать город, посетите Городской музей, где представлено самое интересное собрание произведений искусства с 17 столетия и до сегодняшнего дня. Выставка в Музее цивилизации повествует о развитии культуры, о коренных индейцах, о традициях и обычаях не только коренных жителей, но и современных горожан.
Зимой в Квебеке проводится зимний карнавал. Весь город преображается и напоминает сказочное царство. В основном в этот период организовывают конкурс скульптуры из снега и льда, катание на каноэ, строят Ледяной замок, рядом с которым проходят представления и спектакли. Большое количество развлечений предлагают для детей — снежный рафтинг, катание на ледяных горках. На территории города выстраивают индейскую деревню, можно покататься на упряжке, запряжённой лошадьми или собаками, или поиграть на льду в гольф.